Vous etes-vous deja degote dans une allee de supermarche avec un paquet de poisson a la main, curieux de son parcours depuis la mer tout d’un bleu profond?
«De plus et puis, nos consommateurs et les clients veulent une transparence totale en matiere d’approvisionnement alimentaire et de securite», declare Tony Costa, CIO de Bumble Bee Foods, l’un des plus grands La plupart des marques de fruits de mer emblematiques depuis 1899. «Grace a la technologie Blockchain, les acheteurs pourront bientot obtenir des precisions precieuses sur leurs poissons et sur la facon dont ils ont ete captures de maniere durable en scannant simplement votre code QR via leur telephone portable.»
Creer une meilleure planete
Selon un recent rapport du Forum economique mondial via la realisation de chaines de blocs Afin de une meilleure planete, des experts du secteur d’une peche estiment que des technologies emergentes telles que la chaine de blocs peuvent etre employees Afin de suivre un poisson ” transparence et meilleures donnees Afin de la prise de decision et J’ai gestion durable.
“Nous sommes tres enthousiastes a l’idee de mettre en place une option de blockchain pour le service Bumble Bee’s Natural Blue de Anuna,” Costa, se referant a Anova Food acquise par Bumble Bee en 2014 et l’un des leaders mondiaux dans l’approvisionnement en poisson peche a l’elevage et a la ferme. «Nous travaillons avec un certain nombre de partenaires, surtout le gouvernement indonesien, des fournisseurs, des transformateurs et des ONG telles que Fair Trade USA pour retracer https://besthookupwebsites.org/fr/sugarbook-review une thon voili sa source en Indonesie jusqu’au boutique situe a toutes les Etats-Unis» [19659003] Approvisionnement manuel en eau potable
Costa semble s’i?tre rendu a plusieurs reprises au village d’Ampera, sur l’ile de Seram, en Indonesie, afin de rencontrer les hommes et les femmes qui se trouvent derriere la pecherie certifiee equitable, dont la faculte de subsistance dependent des prises du jour. En tant que peche certifiee equitable, nos pecheurs sont assures de salaires equitables ainsi que conditions d’embauche sures, contribuant ainsi a la protection generale de l’environnement et a l’amelioration continue d’une communaute.
«C’est vraiment une experience incroyable de visiter ces villages de pecheurs indonesiens isoles et de voir comment nous partageons une passion Afin de la peche durable et un engagement envers l’environnement », a declare Costa. «Lorsque des pecheurs reviennent avec leurs prises, le village sort pour feter ca. Mes poissons sont achemines au comptoir d’achat local, ou commence la blockchain. »
Jafar, l’un des hommes locaux qui gagne sa vie en pechant du thon a nageoires jaunes pour nos consommateurs americains et japonais, se evoque fier de pouvoir compter via la technologie son boulot acharne et atteste en fraicheur et de la specialite des prises.
L’histoire en mer a la table regroupe de nombreux chapitres.
Mes captures des pecheurs sont livrees aux usines receptrices, le premier point de balayage d’la chaine de blocs. 19659002] «Nous ne vendons gui?re que du poisson», explique Robert Tjoanda, proprietaire de l’usine et fournisseur d’Anova, qui estime que le projet de blockchain lui donnera un avantage concurrentiel. «Le code QR raconte l’histoire du poisson – d’ou vient-il, De quelle fai§on a-t-il ete transforme et qui l’a capture. Ce type d’information nous separe et prouve que notre poisson provient d’eaux oceaniques propres ainsi que conditions commerciales equitables. “
Tests qualitatif
L’histoire se poursuit au laboratoire, qui fournit la certification ISO-17025, le plus haut standard pour assurance d’une qualite au monde
«Les resultats de ce laboratoire ne vont pas pouvoir gui?re etre manipules car il s’agit de la entite independante qui gere des informations une chaine de blocs», explique Costa. “C’est pourquoi l’utilisation une technologie d’une blockchain est si importante.”
C’est important dans un monde ou une personne sur cinq consomme du thon. Suivre et surveiller les poissons captures et transformes n’est nullement possible sans la technologie. Bumble Bee a une longue histoire de production de thon durable . En tant que membre fondateur d’la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), la societe cree 1 partenariat mondial entre scientifiques, transformateurs de thon et le Fonds mondial pour la nature (WWF), l’organisation mondiale d’la conservation.
“ Pour nous, Cela reste important que le poisson soit peche legalement dans un endroit ou les generations futures pourront egalement beneficier des fruits de mer », a declare Costa. “Nos pecheries sont gerees a l’aide de donnees scientifiques ainsi que donnees, en tenant compte de l’impact une peche sur les especes et l’ecosysteme.”
Fondements d’la confiance
D’apres Don Tapscott directeur general du Tapscott Groupe et cofondateur et president executif du Blockchain Research Institute, le blockchain est en mesure de etre programme pour enregistrer non seulement des transactions financieres, puis pratiquement bien ce qui a une valeur et de l’importance pour l’humanite. Cette flexibilite le rend ideal Afin de la chaine logistique, ou plusieurs parties se rencontrent et echangent constamment d’la documentation.
Voici De quelle fai§on cela fonctionne: Les donnees de transaction sont regroupees dans des blocs numeriques. Chaque nouveau bloc est lie au bloc precedent, creant une chaine continue. Lorsqu’un bloc reste ajoute, le n?ud d’la chaine de blocs envoie des informations au reseau Afin de verification par tous les autres n?uds, declenchant un algorithme de consensus pour l’authenticite et la coherence. Ce processus garantit que personne ne va annuler le blocage, oublier une ancienne transaction ou coder un nouveau bloc afin de dissimuler les actes reprehensibles.
En plus de fournir au consommateur des donnees detaillees via l’origine du produit, le projet de blockchain de Bumble Bee en reunit 1 troisieme. – des fournisseurs tiers et des organisations non gouvernementales (ONG) afin qu’ils puissent acceder aux indicateurs de performance cles une peche, tels que le nombre de poissons achetes via site de debarquement, par pecheur et avec date, ainsi, choisir un tableau de bord de suivi pour garantir la confidentialite des informations fourni via Anova est inviolable.
